Per i più piccoli, con il semplice linguaggio dei fumetti,
la Storia di bontà del latte.

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1. Ricevimento latte - Mungitura
2. Latte fresco pastorizzato - Latte fresco pastorizzato di alta qualità
3. Ciclo di lavorazione Latte Fresco Pastorizzato e di Alta Qualità
4. Panna fresca pastorizzata
5. Latte UHT a lunga conservazione - Ciclo tecnico descrittivo: Latte UHT
6. Ricotta di siero (Ricotta alla romana) - Ricotta di latte vaccino (Fior di ricotta)
7. Ciclo di lavorazione di formaggi freschi (Casatella e Squacquerone)
8. Ciclo di lavorazione di formaggi stagionati (Caciotta, Misto Romagnolo, Pecorino)

L'Istituto Nazionale della Nutrizione raccomanda il consumo di due tazze di latte al giorno, soprattutto per bambini, gestanti e persone anziane.

• Consigli nutrizionali

In questa sezione sono disponibili le risposte ad alcune domande frequenti e curiosità.

• Domande frequenti

Inoltre, se avete bisogno di informazioni urgenti, è possibile contattare direttamente il Laboratorio Analisi. Ci sarà un Tecnico pronto a rispondere alle vostre domande.

Telefono: 0547/637689
Fax: 0547/639329
e-mail: laboratorio@centralelattecesena.it