Centrale del Latte
Dessert al cucchiaio

Panna cotta al cioccolato bianco

Dessert al cucchiaio

Panna cotta al cioccolato bianco

Tempo di realizzazione: 1 ora
Ingredienti per 8 persone

Prodotti in questa ricetta:

Ingredienti
500 grammi di panna fresca 
150 grammi di cioccolato bianco
200 grammi di more o mirtilli (o metà e metà) o in alternativa del cioccolato fuso
3 fogli di colla di pesce
foglioline di menta
Procedimento
Fate ammollarre la colla di pesce in un recipiente con dell’acqua fredda per circa dieci minuti. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria. Riscaldate, senza farla bollire, la panna fresca in un pentolino. Strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere nella panna tiepida, unite quindi il cioccolato bianco e mescolate.

A questo punto dividete la panna cotta o nei vostri bicchierini o in una forma per plumcake e lasciate intiepidire. Quando si è completamente raffreddata, mettetela in frigorifero per circa due ore.
Servite a fettine, decorando con i mirtilli e o con le more. Volendo, potete aggiungere a ogni piatto due foglioline di menta.

Se vi piace di più, finite il vostro dolce con del cioccolato fuso.


Dessert al cucchiaio

  • Formaggi Freschi al Sale di Cervia
    La ricotta di latte intero, il ravigiolo, il bucciato e tanto altro…. Prodotti tipici della tradizione romagnola ottenuti solo con latte del territorio proveniente dalle stalle dei nostri soci e sale dolce delle saline di Cervia che ne esalta il gusto e la sapidità.
  • Latte
    Dal 1959 produciamo il nostro latte fresco solo con latte romagnolo dei nostri soci, garantendone la tracciabilità fino alla stalla di provenienza.
  • Panna, Burro e Mascarpone
    Ottenuti da crema di latte esclusivamente italiana, sono prodotti di qualità che esaltano il gusto di ogni tuo piatto in cucina.
  • Formaggi Freschi
    Lo squacquerone DOP, la casatella, lo stracchino e tanti altri prodotti fatti con latte romagnolo. Qualità e freschezza garantiti grazie alla tracciabilità fino alla stalla di origine.
  • Formaggi Stagionati al Sale di Cervia
    Caciotta, misto e pecorino prodotti con latte romagnolo e sale dolce delle saline di Cervia. Una eccellenza della nostra terra che dona a questi formaggi un sapore delicato e gradevole.
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