Centrale del Latte

Pecorino Romagnolo

Pecorino Romagnolo

Formaggio a breve maturazione ottenuto con latte ovino romagnolo, con l'aggiunta di fermenti lattici selezionati, caglio e salato manualmente con il sale dolce di Cervia. Il Pecorino Romagnolo è un formaggio a pasta tenera compatta con un gusto intenso dato dalla presenza del latte ovino. Ideale da mangiare in combinazione con confetture o semplicemente da solo.
Vino in abbinamento consigliato
Il vino consigliato è bianco dai profumi intensi di fiori e frutta gialla matura, anche con un leggero affinamento in legno. Vino di corpo, morbido e caldo di alcol, sorretto da una buona acidità e sapidità, di apprezzabile persistenza gusto olfattiva.
Romagna Docg Albana
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Scopri da quale stalla proviene il latte utilizzato per la produzione.
Scheda tecnica
Informazioni dettagliate, caratteristiche microbiologiche e packaging.
Dichiarazioni nutrizionali
Energia: 1516 kJ/366 kcal
Grassi: 29,8 g
di cui acidi grassi saturi: 22,3 g
Carboidrati: <0,1 g
di cui zuccheri: <0,1 g
Proteine: 24,4 g
Sale: 1,00 g
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g di prodotto
Confezioni e formati
350 g S/V
1600 g

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