Centrale del Latte

Robiola Romagnola

Robiola Romagnola

Formaggio fresco prodotto con latte vaccino romagnolo dei nostri soci e panna fresca, con l'aggiunta di fermenti lattici, caglio e sale. Con una tracciabilità garantita fino alla stalla d'origine, la Robiola Romagnola Cesena ha una consistenza cremosa e vellutata, con un leggero sapore acidulo. È ideale da spalmare arricchito di erbe aromatiche oppure come ingrediente in tartine con frutti di bosco, involtini di verdure, salmone, cheesecake, torte e ciambelle.

Proprietà organolettiche
L’aspetto è di un colore bianco leggermente opaco con pasta cremosa dal profumo delicato di panna e taglio d’erba con note agrumate e speziate come cardamomo e zenzero. Sapore di personalità che evidenza la vena acidula e sapida, ma ben equilibrata e di lunga persistenza.
Vino in abbinamento consigliato
Il vino consigliato è un bianco, dai profumi intensi di pesca, albicocca e confetture; secco e morbido al palato, dal buon tenore alcolico e persistente come un Romagna Docg Albana secco. Per le preparazioni di dessert si consiglia di abbinare un Romagna Docg Albana Passito.
Scopri da quale stalla proviene il latte utilizzato per la produzione.
Informazioni dettagliate, caratteristiche microbiologiche e packaging.
Dichiarazioni nutrizionali
Energia: 1278 kJ/310 kcal
Grassi: 30,3 g
di cui acidi grassi saturi: 20,7 g
Carboidrati: 1,4 g
di cui zuccheri: 1,4 g
Proteine: 7,8 g
Sale: 0,52 g
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g di prodotto
Confezioni e formati
100x2 gr. vaschetta termosaldata
1000 g
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