Centrale del Latte

I Nostri Allevamenti sul territorio

I nostri soci e conferenti sono dislocati nel territorio romagnolo delle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e Ferrara. Dai loro allevamenti giornalmente viene raccolto il latte che, sotto un costante e continuo controllo da parte dei nostri tecnici di laboratorio, viene analizzato e portato alle varie fasi di lavorazione per l’ottenimento dei nostri prodotti a marchio “Cesena”. Le nostre stalle effettuano giornalmente una “tracciabilità di filiera” di tutta la razione alimentare come foraggi, cereali e mangimi, a garanzia di genuinità del latte prodotto.
Az.Agr. Severini Stefano
Az.Agr. Severini Stefano
Via Santa Lucia 20
47865
San Leo (RN)
Class. Stalla: Intero
Baroncini Fabio e Mirco Az. Agr.
Baroncini Fabio e Mirco Az. Agr.
Via Sottofiume 28
48028 Lugo (RA) Loc. S.Bernardino
Class. Stalla: Intero
Bucci Angela
Via Ciabarra, 136
47866 - Sant’Agata Feltria (RN)
Class. Stalla: Intero
Casadio Glauco e Fabio S.S. Soc. Agr.
Casadio Glauco e Fabio S.S. Soc. Agr.
Via San Giovannino 82 fraz. Basiago
48018 Faenza (RA)
Class. Stalla: Intero
Cosmi Az. Agricola
Via Marignano, 27
47923 - S.Cristina (RN)
Class. Stalla: Intero
Fattorie Zanetti
Fattorie Zanetti
Via La Scagna 30/A
47121 Forlì (FC)
Class. Stalla: Ovino
Gambi Giovanni e Stefano Az.Ag. Ss
Gambi Giovanni e Stefano Az.Ag. Ss
Via Camatta 19
48018 Faenza (RA)
Class. Stalla: Intero
Gessaroli F.lli Az. Agr.
Via S. Paolo, 28
47923 - Rimini (RN)
Class. Stalla: Intero
La Fazeda Az. Agr. di Bagnolini & C.
Via Caneva, 23
47030 - Sogliano al Rubicone (FC)
Class. Stalla: Intero
Lasi F.lli Az. Agr.
Via Redefossi, 5
47121 - Carpena di Forlì (FC)
Class. Stalla: Intero
Masini Arnaldo
Via Per Burana, 269
44012 - Bondeno (FE)
Class. Stalla: Alta Qualità
Molducci Giovanni
Via Bagalona, 3856
47032 - Bertinoro (FC)
Class. Stalla: Intero
  • Latte
    Dal 1959 produciamo il nostro latte fresco solo con latte romagnolo dei nostri soci, garantendone la tracciabilità fino alla stalla di provenienza.
  • Panna, Burro e Mascarpone
    Ottenuti da crema di latte esclusivamente italiana, sono prodotti di qualità che esaltano il gusto di ogni tuo piatto in cucina.
  • Formaggi Freschi
    Lo squacquerone DOP, la casatella, lo stracchino e tanti altri prodotti fatti con latte romagnolo. Qualità e freschezza garantiti grazie alla tracciabilità fino alla stalla di origine.
  • Yogurt
    Il nostro yogurt è prodotto solo con latte italiano e fermenti lattici vivi senza conservanti aggiunti. Dalla consistenza cremosa grazie alla speciale ricetta, ha un gusto amabile e a bassa acidità.
  • Gelati di Romagna
    Prodotti con latte fresco di alta qualità romagnolo, panna fresca e ingredienti selezionati. In 10 gusti differenti, i nostri gelati sono particolarmente cremosi e soffici, paragonabili al gelato artigianale.
  • Formaggi Stagionati
    Pecorino, Formaggio di Fossa, Caciotta… Formaggi stagionati della tradizione romagnola, realizzati con solo latte del territorio proveniente dalle stalle dei nostri soci e lavorati artigianalmente.
  • Prodotti senza Lattosio
    Più digeribili per tutti ed indicati a coloro che sono intolleranti a questo zucchero, naturalmente presente nel latte, mantenendo però un gusto gradevole nel rispetto della tradizione.