Centrale del Latte

I Nostri Allevamenti sul territorio

I nostri soci e conferenti sono dislocati nel territorio romagnolo delle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e Ferrara. Dai loro allevamenti giornalmente viene raccolto il latte che, sotto un costante e continuo controllo da parte dei nostri tecnici di laboratorio, viene analizzato e portato alle varie fasi di lavorazione per l’ottenimento dei nostri prodotti a marchio “Cesena”. Le nostre stalle effettuano giornalmente una “tracciabilità di filiera” di tutta la razione alimentare come foraggi, cereali e mangimi, a garanzia di genuinità del latte prodotto.
All. 21T045FO045
Via Scodella, 1701
47039 - Savignano sul Rubicone (FC)
Az. Agricola Clorofilla
Via Barbotto, 3172
47025 - Mercato Saraceno (FC)
Class. Stalla: Caprino
Azienda Agricola Le.Ni S.R.L.
Azienda Agricola Le.Ni S.R.L.
Via Giuliana, 32, fraz. Longastrino
44011, Argenta (FE)
Class. Stalla: Ovino
Baroncini Fabio e Mirco Az. Agr.
Baroncini Fabio e Mirco Az. Agr.
Via Sottofiume 28
48028 Lugo (RA) Loc. S.Bernardino
Class. Stalla: Intero
Barranca Mauro Az.Agr.
Barranca Mauro Az.Agr.
Via Ca' di Marchese 97, loc. S.Maria di Riopetra
47030 Sogliano al Rubicone (FC)
Class. Stalla: Ovino
Bucci Angela
Via Ciabarra, 136
47866 - Sant’Agata Feltria (RN)
Class. Stalla: Intero
Casadio Glauco e Fabio S.S. Soc. Agr.
Casadio Glauco e Fabio S.S. Soc. Agr.
Via San Giovannino 82 fraz. Basiago
48018 Faenza (RA)
Class. Stalla: Intero
Cosmi Az. Agricola
Via Marignano, 27
47923 - S.Cristina (RN)
Class. Stalla: Intero
Fabbretti Ezio
Via Montesasso, 17
47025 - Mercato Saraceno (FC)
Class. Stalla: Intero
Fattorie Zanetti
Fattorie Zanetti
Via La Scagna 30/A
47121 Forlì (FC)
Class. Stalla: Ovino
Gessaroli F.lli Az. Agr.
Via S. Paolo, 28
47923 - Rimini (RN)
Class. Stalla: Intero
La Fazeda Az. Agr. di Bagnolini & C.
Via Caneva, 23
47030 - Sogliano al Rubicone (FC)
Class. Stalla: Intero
  • Formaggi Freschi al Sale di Cervia
    La ricotta di latte intero, il ravigiolo, il bucciato e tanto altro…. Prodotti tipici della tradizione romagnola ottenuti solo con latte del territorio proveniente dalle stalle dei nostri soci e sale dolce delle saline di Cervia che ne esalta il gusto e la sapidità.
  • Latte
    Dal 1959 produciamo il nostro latte fresco solo con latte romagnolo dei nostri soci, garantendone la tracciabilità fino alla stalla di provenienza.
  • Panna, Burro e Mascarpone
    Ottenuti da crema di latte esclusivamente italiana, sono prodotti di qualità che esaltano il gusto di ogni tuo piatto in cucina.
  • Formaggi Freschi
    Lo squacquerone DOP, la casatella, lo stracchino e tanti altri prodotti fatti con latte romagnolo. Qualità e freschezza garantiti grazie alla tracciabilità fino alla stalla di origine.
  • Formaggi Stagionati al Sale di Cervia
    Caciotta, misto e pecorino prodotti con latte romagnolo e sale dolce delle saline di Cervia. Una eccellenza della nostra terra che dona a questi formaggi un sapore delicato e gradevole.
  • Yogurt
    Il nostro yogurt è prodotto solo con latte italiano e fermenti lattici vivi senza conservanti aggiunti. Dalla consistenza cremosa grazie alla speciale ricetta, ha un gusto amabile e a bassa acidità.
  • Gelati di Romagna
    Prodotti con latte fresco di alta qualità romagnolo, panna fresca e ingredienti selezionati. In 10 gusti differenti, i nostri gelati sono particolarmente cremosi e soffici, paragonabili al gelato artigianale.