Lavare i peperoni e disporli interi su una teglia leggermente unta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno teneri.
Lasciarli raffreddare, poi tagliarli a fette larghe e rimuovere i semi.
In una ciotola, mescolare il pangrattato con un pizzico di sale e pepe.
Impanare le fette di peperone nel pangrattato.
Riempire le fette di peperone impanate con la
Casatella.
Disporre le fette ripiene su una teglia e irrorare con un filo d'olio.
Cuocere in forno per altri 10 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Un piatto semplice e genuino, reso unico dalla cremosità della Casatella.