Bagnare le friselle con acqua fredda per farle ammorbidire. Tagliare i pomodorini in quattro parti e condirli in una ciotola con olio, sale e basilico spezzettato. Tagliare la
mozzarella a cubetti e scolare il tonno e le olive. Disporre sulle friselle i pomodorini con il loro sughino e completare la farcitura con i restanti ingredienti.