Antipasto

Muffins alla Zucca e Formaggione di Romagna

Antipasto

Muffins alla Zucca e Formaggione di Romagna

Tempo di realizzazione: 1 ora

Ingredienti per 9 porzioni

Prodotti in questa ricetta:

Ingredienti

230g di zucca cotta e schiacciata
40g di Formaggione di Romagna grattugiato
230g di farina tipo 1
2 uova
60 ml di olio di semi
120 ml di latte fresco
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
sale integrale marino q.b.
semi di zucca q.b.
pirottini per muffins

Procedimento

In una ciotola, mescolare la zucca, il Formaggione, le uova, il latte e l'olio di semi. Aggiungere la farina e il lievito mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiustare di sale. Distribuire l'impasto in stampini da muffins e cospargere ciascuno con i semi di zucca. Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti o finché i muffins saranno dorati e gonfi.

Pasta e Impasta

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