Centrale del Latte

Le Nostre Stalle sul territorio

I nostri soci e conferenti sono dislocati nel territorio romagnolo delle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e Ferrara. Dai loro allevamenti giornalmente viene raccolto il latte che, sotto un costante e continuo controllo da parte dei nostri tecnici di laboratorio, viene analizzato e portato alle varie fasi di lavorazione per l’ottenimento dei nostri prodotti a marchio “Cesena”. Le nostre stalle effettuano giornalmente una “tracciabilità di filiera” di tutta la razione alimentare come foraggi, cereali e mangimi, a garanzia di genuinità del latte prodotto.
Bucci Angela
Via Ciabarra, 136
47866 - Sant’Agata Feltria (RN)

Class. Stalla: Intero
Cosmi Az. Agricola
Via Marignano, 27
47923 - S.Cristina (RN)
Class. Stalla: Intero
Fabbretti Ezio
Via Montesasso, 17
47025 - Mercato Saraceno (FC)
Class. Stalla: Intero
Facciani Andrea
Via Celletta, 553
47034 - Forlimpopoli (FC)
Class. Stalla: Intero
Gessaroli F.lli Az. Agr.
Via S. Paolo, 28
47923 - Rimini (RN)
Class. Stalla: Intero
La Fazeda Az. Agr. di Bagnolini & C.
Via Caneva, 23
47030 - Sogliano al Rubicone (FC)
Class. Stalla: Intero
Lasi F.lli Az. Agr.
Via Redefossi, 5
47121 - Carpena di Forlì (FC)
Class. Stalla: Intero
Libertà e Lavoro
Via Piazza Duomo, 7
48121 - Ravenna (RA)
Class. Stalla: Alta Qualità
Masini Arnaldo
Via Per Burana, 269
44012 - Bondeno (FE)
Class. Stalla: Alta Qualità
Molducci Giovanni
Via Bagalona, 3856
47032 - Bertinoro (FC)
Class. Stalla: Intero
Polloni
Via Casalbono, 4390
47022 - Borello di Cesena (FC)
Class. Stalla: Intero
Sansavini Enrico
Via Petrosa, 3
47121 - Forlì (FC)
Class. Stalla: Intero
  • Formaggi Freschi al Sale di Cervia
    La ricotta di latte intero, il ravigiolo, il bucciato e tanto altro…. Prodotti tipici della tradizione romagnola ottenuti solo con latte del territorio proveniente dalle stalle dei nostri soci e sale dolce delle saline di Cervia che ne esalta il gusto e la sapidità.
  • Latte
    Dal 1959 produciamo il nostro latte fresco solo con latte romagnolo dei nostri soci, garantendone la tracciabilità fino alla stalla di provenienza.
  • Panna, Burro e Mascarpone
    Ottenuti da crema di latte esclusivamente italiana, sono prodotti di qualità che esaltano il gusto di ogni tuo piatto in cucina.
  • Formaggi Freschi
    Lo squacquerone DOP, la casatella, lo stracchino e tanti altri prodotti fatti con latte romagnolo. Qualità e freschezza garantiti grazie alla tracciabilità fino alla stalla di origine.
  • Formaggi Stagionati al Sale di Cervia
    Caciotta, misto e pecorino prodotti con latte romagnolo e sale dolce delle saline di Cervia. Una eccellenza della nostra terra che dona a questi formaggi un sapore delicato e gradevole.
  • Yogurt
    Il nostro yogurt è prodotto solo con latte italiano e fermenti lattici vivi senza conservanti aggiunti. Dalla consistenza cremosa grazie alla speciale ricetta, ha un gusto amabile e a bassa acidità.
  • Gelati di Romagna
    Prodotti con latte fresco di alta qualità romagnolo, panna fresca e ingredienti selezionati. In 10 gusti differenti, i nostri gelati sono particolarmente cremosi e soffici, paragonabili al gelato artigianale.