Prodotti con il latte fresco di Alta Qualità dei nostri soci, con tracciabilità garantita fino alla stalla d’origine e panna fresca pastorizzata, i gelati di Romagna della Centrale del Latte di Cesena appena tolti dal freezer sono soffici e cremosi proprio come quelli artigianali, grazie alla genuinità degli ingredienti e alla qualità delle materie prime utilizzate. L’ampio assortimento offre al cliente una grande qualità e una vasta scelta tra gusti classici e ricercati.
In questo prodotto il lattosio è scisso nei due zuccheri semplici glucosio e galattosio attraverso l’enzima lattasi, che è aggiunto prima del trattamento termico del latte consentendo così l’assenza di questo enzima nel prodotto finale.