Lavare le zucchine e tagliarle sottili in senso verticale. Ungere una pirofila con un filo d'olio e ricoprire la base con uno strato di zucchine. Salare leggermente e aggiungere uno strato di prosciutto cotto e uno di
mozzarella tagliata a fette. Spolverare con abbondante
formaggio Fior di Forma grattugiato e ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Irrorare l'ultimo strato con olio d'oliva e una cucchiaiata di formaggio grattugiato. Cuocere a 180 gradi per 30/35 minuti fino a quando non si creerà la crosticina dorata in superficie.
Tempo di realizzazione: 1 ora
Ingredienti per 4 persone
