Centrale del Latte
Primi

Gnocchi di Patate con Squacquerone, Bacon e Noci

Primi

Gnocchi di Patate con Squacquerone, Bacon e Noci

Tempo di realizzazione: 30 minuti
Ingredienti per 3 persone

Prodotti in questa ricetta:

Ingredienti
500 gr di gnocchi di patate fatti in casa o comprati
300 gr di Squacquerone senza lattosio
100 gr di bacon croccante
40 gr di noci tritate
sale e pepe q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento
Preparare gli gnocchi fatti in casa o cuocere quelli confezionati in acqua salata finché salgono a galla.
Rosolare il bacon in una padella antiaderente fino a renderlo croccante.
Aggiungere lo Squacquerone nella padella e lasciarlo sciogliere a fuoco basso fino a ottenere una crema vellutata.
Unire gli gnocchi scolati direttamente nella crema e mescolare bene per farli insaporire.
Aggiungere le noci tritate e una spolverata di pepe nero per un tocco extra di gusto.
Pasta e Impasta

Primi

  • Latte
    Dal 1959 produciamo il nostro latte fresco solo con latte romagnolo dei nostri soci, garantendone la tracciabilità fino alla stalla di provenienza.
    Scopri questi prodotti
  • Panna, Burro e Mascarpone
    Ottenuti da crema di latte esclusivamente italiana, sono prodotti di qualità che esaltano il gusto di ogni tuo piatto in cucina.
    Scopri questi prodotti
  • Formaggi Freschi
    Lo squacquerone DOP, la casatella, lo stracchino e tanti altri prodotti fatti con latte romagnolo. Qualità e freschezza garantiti grazie alla tracciabilità fino alla stalla di origine.
    Scopri questi prodotti
  • Yogurt
    Il nostro yogurt è prodotto solo con latte italiano e fermenti lattici vivi senza conservanti aggiunti. Dalla consistenza cremosa grazie alla speciale ricetta, ha un gusto amabile e a bassa acidità.
    Scopri questi prodotti
  • Gelati di Romagna
    Prodotti con latte fresco di alta qualità romagnolo, panna fresca e ingredienti selezionati. In 10 gusti differenti, i nostri gelati sono particolarmente cremosi e soffici, paragonabili al gelato artigianale.
    Scopri questi prodotti
  • Formaggi Stagionati
    Pecorino, Formaggio di Fossa, Caciotta… Formaggi stagionati della tradizione romagnola, realizzati con solo latte del territorio proveniente dalle stalle dei nostri soci e lavorati artigianalmente.
    Scopri questi prodotti
  • Prodotti senza Lattosio
    Più digeribili per tutti ed indicati a coloro che sono intolleranti a questo zucchero, naturalmente presente nel latte, mantenendo però un gusto gradevole nel rispetto della tradizione.
    Scopri questi prodotti