Procedimento
Fate ammollarre la colla di pesce in un recipiente con dell’acqua fredda per circa dieci minuti. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria. Riscaldate, senza farla bollire, la panna fresca in un pentolino. Strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere nella panna tiepida, unite quindi il cioccolato bianco e mescolate.
A questo punto dividete la panna cotta o nei vostri bicchierini o in una forma per plumcake e lasciate intiepidire. Quando si è completamente raffreddata, mettetela in frigorifero per circa due ore.
Servite a fettine, decorando con i mirtilli e o con le more. Volendo, potete aggiungere a ogni piatto due foglioline di menta.
Se vi piace di più, finite il vostro dolce con del cioccolato fuso.
Tempo di realizzazione: 1 ora
Ingredienti per 8 persone
