Continua la nostra rubrica Lo Sapevate che,  con la quale vi diamo indicazioni utili non solo sul consumo dei nostri prodotti ma anche sulla loro storia: con quale latte sono prodotti? Ve lo dice l’etichetta e il nostro sito web.

Risalire alla stalla di provenienza è infatti possibile non solo leggendo le confezioni di latte ma quelle dei nostri prodotti. Compresi i nostri formaggi freschi. Avete appena comperato una confezione di squacquerone? Vi farà piacere sapere da dove arriva il latte che rende così unico il suo sapore. Lo stesso vale per gli altri formaggi freschi.

Oltre ad essere indicata in etichetta (come da foto: in alto a sinistra dell'etichetta è specificata la zona di mungitura) , la provenienza del latte è indicata anche sul nostro sito e ciascuno di voi può risalire alla stalla di origine in poche e semplici mosse.

Prima di tutto accedete al nostro sito ---→ www.centralelattecesena.it , cliccate su --→ Tracciabilità. A questo punto inserendo i dati del vostro prodotto nella sezione -→ 'Traccia il tuo prodotto' potrete risalire alla stalla, scorrendo l’elenco dei produttori!

Una scelta di trasparenza che a breve con la nuova legge sull’etichetta sarà obbligatoria, ma che noi abbiamo fatto molti anni fa!