Domani, sabato 26 agosto, a Rimini ci sarà una tappa davvero speciale per Tramonto DiVino, la rassegna gastronomica itinerante che propone le eccellenze regionali. Appuntamento in piazza Cavour a partire dalle 19,30 con protagonista, tra gli altri nostri formaggi, lo Squacquerone di Romagna Dop: non solo degustazione con abbinamento di vini ma anche la possibilità di gustare un vero capolavoro del gusto. Il Gelato Museum Carpigiani infatti per l'occasione interpreterà un gelato allo Squacquerone.

La Centrale del Latte di Cesena sarà presente anche con la ricotta di latte intero Fiocco di latte, preparata con acqua termale di Fratta terme e sale di Cervia, e il Bucciato romagnolo, primo classificato al concorso Alma Caseus 2016 in occasione del Cibus di Parma. Un sommelier dell'Ais accompagnerà i visitatori nella degustazione dei nostri formaggi consigliando la scelta del vino migliore in abbinamento.