10/02/2017
La storia del gelato? Ve lo dice l'etichetta
Dalla stalla al barattolo
Anche il gelato è ‘trasparente': chi acquista i barattoli della Centrale del latte di Cesena può sempre risalire facilmente alla stalla di mungitura del latte. Grazie alle indicazioni in etichetta e ad una apposita sezione sul web, si può agevolmente verificare la provenienza dal territorio romagnolo, una garanzia di freschezza, qualità e di prodotti a km zero.
Proseguendo con la nostra rubrica “Lo sapevate che", oggi vi diamo indicazioni utili sul nostro gelato, disponibile in dieci gusti diversi: come per tutti gli altri prodotti, la nostra è stata una scelta di trasparenza, che ha anticipato di anni le indicazioni della nuova legge sulla tracciabilità, in vigore a breve. Avete appena acquistato una confezione di gelato Panna e amarene e volete sapere da dove viene il latte con cui è prodotto? Niente di più semplice.
Oltre ad essere indicata sull'etichetta (come da foto), la provenienza del latte è indicata anche sul nostro sito e ciascuno di voi può risalire alla stalla di origine in poche e semplici mosse. Prima di tutto accedete al nostro sito ---→www.centralelattecesena.it , cliccate su --→ Tracciabilità. A questo punto inserendo il lotto di appartenenza del vostro prodotto nella sezione -→'Traccia il tuo prodotto' potrete risalire alla stalla, scorrendo l’elenco dei produttori. Ed ecco ricostruita la storia del vostro gelato!